รับผลิต ซอฟเจล รับผลิต ซอฟเจล เจลาติน คือ โปรตีนชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นจากการสลายคอลลาเจนด้วยกรดหรือด่าง มีลักษณะเป็นผงสีน้ำตาลอ่อน สามารถสกัดได้จากกระดูกและหนังสัตว์ (ได้แก่ วัว ควาย หมู) เมื่อนำผงเจลาตินมาอุ่นด้วยน้ำที่อุณหภูมิประมาณ 32 องศา มันจะหลอมกลับกลายเป็น ของเหลวหนืด ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น ของเหลวจะเซ็ตตัวเปลี่ยนเป็นเจล (เค้าหน้าคล้ายเยลลี่) เจลาตินเป็นโปรตีนที่บริสุทธิ์ไม่มีน้ำตาล, ไขมันและคาร์โบไฮเดรตไม่มีไร้ (ไม่มีแคลอรี่) จำนวนมากที่ไม่น่าจะใช่ไขมันหรือสินค้านมไขมันต่ำมักใช้เจลาตินเพื่อที่จะรักษารสชาติและเค้าหน้าอร่อยของหมวดเขา […]