whey protein concentrate
whey protein concentrate เวย์โปรตีน ความสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม เวย์โปรตีน (Whey protein) เป็นโปรตีนที่อยู่ในนม หรือในส่วนของน้ำที่แยกตัวออกจากก้อนขี้ตะกอนโปรตีน ซึ่งในขณะนี้ นิยมนำมาใช้เพิ่มความสามารถทางกีฬา และก็ทำให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ ที่สำคัญ เวย์โปรตีนเป็นแหล่งของโปรตีน ที่ช่วยเพิ่มปริมาณสารอาหารในอาหารได้ รวมถึงส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย วิธีคำนวณหาค่าโปรตีน ที่ร่างกายประสงค์นำน้ำหนักตัว x 1.2 – 1.8 (ขึ้นอยู่กับความหนักของการออกกำลังกาย ถึงแม้ไม่บริหารร่างกายเลยให้ x1.2 แม้ว่าถ้าเกิดออกกำลังกายหนักให้ x1.8)ดังเช่นว่า : น้ำหนัก 55 กิโลกรัม เป็นสาวสำนักงานที่ไม่ค่อยมีเวลาออกกำลังกาย ให้เอา 55 x 1.2 = 66 โดยเหตุนี้ ร่างกายก็เลยต้องการโปรตีนวันละ 66 กรัม / วันกินเวย์โปรตีน
ลดน้ำหนักข้อแรก จำต้องรู้เลยว่า whey protein ยี่ห้อไหนดี ผู้หญิง เวย์โปรตีนไม่ได้มีส่วนสำหรับการช่วยลดน้ำหนักโดยตรง ถ้าหากรับประทานเวย์โปรตีน แต่ไม่ควบคุมด้านการกินอาหาร และไม่ออกกำลังกาย มีสิทธิ์อ้วนขึ้นด้วย เนื่องจากร่างกายได้รับพลังงาน / วันมากเกินความต้องการช่วงเวลาเดียวกัน ที่ร่างกายของพวกเราปรารถนาโปรตีน เป็นเนื่องจากจะนำมาผลิตเสริมกล้าม ด้วยเหตุว่าการบริหารร่างกายแต่ได้รับโปรตีนไม่พอจะมีผลให้กล้ามเนื้อหายไป แล้วก็เมื่อกล้ามเนื้อลดลง
โทษที่ตามมาเป็นระบบการเผาไหม้ต่ำนำไปสู่อาการโยโย่เอฟเฟกต์ นั่นก็คือเมื่อกลับมารับประทานเหมือนเดิม กลับอ้วนขึ้นกว่าเดิมนั่นเอง เนื่องจากหน้าที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งของกล้ามเนื้อเป็นการดึงพลังงานสะสม หรือที่เราเรียกว่า “ไขมัน” มาใช้นั่นเองหากรับประทานเวย์โปรตีนแม้กระนั้นไม่บริหารร่างกาย น้ำหนักลดไหม!!ทั้งนี้
เรื่องที่เกี่ยวข้องกับการลดหุ่น แต่ว่าไม่บริหารร่างกาย สังกัดไลฟ์สไตล์ของแต่ละบุคคล ถ้าคุณเป็นผู้ที่มิได้บริหารร่างกายหากแม้รับประทานเวย์หรือโปรตีนในจำนวนที่เท่ากับผู้ที่ออกกำลังกาย จะมีการสะสมของพลังงานที่เกินออกมา ในรูปแบบของไขมันส่วนเกินวิธีรับประทานเวย์โปรตีน?สำหรับคนที่ต้องการลดความอ้วน ชี้นำว่าการกินเวย์โปรตีนเหมาะกับผู้ที่อยากได้ลดความอ้วน
และจากนั้นก็อยากสร้างกล้าม เพราะเหตุว่าบางโอกาสคนที่กำลังลดความอ้วน เลือกกินแม้กระนั้นผักและผลไม้ ทำให้ไม่ได้กินอาหารจําพวกโปรตีน ในขณะออกกำลังกายร่างกายก็เลยเผาผลาญกล้ามเนื้อมาใช้เป็นพลังงาน เวย์โปรตีนก็เลยมาช่วยสร้างเสริมกล้ามในส่วนนี้ แต่ดังต่อไปนี้ เราก็ควรออกกำลังกายพร้อมๆกันด้วย
โดยยิ่งไปกว่านั้นการบริหารร่างกายที่มีแรงต้านสูงอย่าง เวทเทรนนิ่ง จะก่อให้การลดไขมัน และเพิ่มกล้ามมีประสิทธิภาพสูงมากขึ้นรับประทานเวย์โปรตีนตอนไหน ถึงได้รับคุณค่าสูงที่สุด?ปกติแล้ว เวย์โปรตีนสามารถกินได้ตอนเช้าภายหลังตื่น เพราะเหตุว่าจะมีผลให้โปรตีนซึมซับได้ไว รวมทั้งหยุดการเสื่อมสลายของกล้ามมาใช้เป็นพลังงาน ถึงแม้ว่า
ช่วงเวลาดีๆที่สุดของการดื่มเวย์โปรตีนเป็นภายหลังบริหารร่างกาย 30-60 นาทีด้วยเหตุว่าเป็นตอนๆที่เลือดไปเลี้ยงกล้ามเนื้อได้มาก ร่างกายอยู่ในสถานการณ์ที่อยากได้สารอาหารไปหล่อเลี้ยง พร้อมเปิดรับการดูดซึมของโปรตีน แล้วก็สารอาหารต่างๆได้ดีที่สุดยิ่งกว่านั้น รับประทานเวย์โปรตีน คุณจำเป็นที่จะต้องกินอาหารครบ 5 กลุ่ม ในทุกๆมื้อ และจากนั้นก็ที่สำคัญ โปรตีนธรรมชาติ สามารถพบได้มากในเนื้อแดง เนื้อไก่ ไข่ ปลา นม เต้าหู้ ฯลฯประสิทธิภาพของเวย์โปรตีน เว้นเสียแต่เพื่อน้ำหนัก สร้างเสริมกล้ามช่วยลดความเสี่ยง โรคผิวหนังอักเสบ (Eczema) ด้วยเหตุว่าการศึกษาเรียนรู้และค้นคว้าและทำการวิจัยแสดงให้เห็นว่า
เด็กอ่อนที่บริโภคเวย์โปรตีนระหว่างตอน 3-12 เดือนแรกด้านหลังคลอด ลดการเสี่ยงต่อการเกิดภาวการณ์ผิวหนังคัน และจากนั้นก็แดง ในช่วงอายุ 3 ปีโรคผิวหนังอักเสบภูมิแพ้ (Atopic disease) งานศึกษาเรียนรู้และค้นคว้าและทำการวิจัยทำให้เห็นว่า เด็กแบเบาะที่บริโภคเวย์โปรตีนระหว่างตอน 3-12 เดือนแรกข้างหลังคลอดจะมีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวการณ์ภูมิแพ้ลดน้อยลง
เมื่อเทียบกับทารกแรกคลอดที่ได้รับนมผงตามธรรมดา แม้กระนั้น การรับประทานเวย์โปรตีน บางทีอาจไม่ได้มีประสิทธิผลสำหรับการรักษาโรคผิวหนังอักเสบภูมิแพ้ที่กำลังเป็นอยู่ก็ได้การกินเวย์โปรตีน สามารถลดอัตราการเสียน้ำหนักของคนไข้เอชไอวี หรือเอดส์ (HIV/AIDS) ได้การรับประทานสารสกัดจากเวย์โปรตีนทุกวี่วันนาน 8 อาทิตย์ ช่วยลดอาการจากโรคสะเก็ดเงินได้
เวย์โปรตีนในปัจจุบันมีต่างๆนาๆหลายจำพวกจำนวนมาก หากแม้ในบทความนี้จะมาบอกกล่าวจำพวกเวย์โปรตีนในการลดน้ำหนัก เผาผลาญไขมัน เพิ่มกล้าม อื่นๆอีกมากมาย ตลอดจนเวย์โปรตีน อาหารเสริมโปรตีนเพื่อสุขภาพ
Concentrate: เวย์โปรตีนสกัด มีค่าโปรตีนอยู่ที่ 70-80% ยังมีส่วนของไขมัน คาร์โบไฮเดรต รวมทั้งน้ำตาลผสมอยู่ด้วยพอเหมาะ การเสื่อมสลายและก็ดูดซับช้า เหมาะสำหรับคนที่อยากเพิ่มขนาดของกล้ามเนื้อและน้ำหนักตัว
Isolate: เวย์โปรตีนสกัด มีค่าโปรตีนอยู่ที่ 90% เป็นโปรตีนเข้มข้น คาร์โบไฮเดรตและก็ไขมันต่ำ (บางแบรนด์อาจไม่มีเลย) ไม่มีน้ำตาล การดูดซึมไปใช้ค่อนข้างจะเร็วรวมถึงง่าย เหมาะสำหรับกลุ่มชนที่อยากได้สร้างกล้าม พร้อมกับควบคุมไขมันแล้วก็คาร์โบไฮเดรต
Hydrolyzed: เวย์โปรตีนสกัด มีค่าโปรตีนอยู่ที่ 95-100% ไม่มีคาร์โบไฮเดรตรวมทั้งไขมัน ไม่มีแลคโตส เหมาะสมกับผู้ที่แพ้นมวัว การสลายตัวและก็ซับง่ายและก็เร็วกว่า 2 ตัวข้างต้น แต่ราคาแพงกว่าเวย์โปรตีนชนิดอื่นๆ
“โปรตีน” เป็นสารอาหารที่จำต้องต่อสุขภาพมนุษย์อยู่แล้ว เพราะโปรตีนช่วยทำให้ปรับปรุงปรับปรุงแก้ไขหลบซ่อนแซมส่วนที่สึกกร่อน เสริมสร้างกล้ามเนื้อรวมทั้งการเติบโต รวมไปถึงมีส่วนช่วยรักษาสมดุลของน้ำตาลในเลือด เยื่อ แล้วก็เซลล์ต่างๆภายในร่างกาย ตลอดจนให้พลังงานแก่ร่างกายด้วยปริมาณโปรตีนที่ร่างกายควรจะได้รับ?ไม่ว่าจะเป็นผู้หญิงหรือผู้ชายต่างก็ปรารถนาโปรตีนกันทั้งสิ้น แม้กระนั้นจำเป็นต้องการในปริมาณที่ต่างกันตามเพศ น้ำหนัก อัตราการเผา สภาพร่างกาย แล้วก็แผนการที่ต้องการด้วย
ซึ่งบอกได้เลยว่าไม่มีคุณค่าจำนวนที่กระจ่างแจ้งสำหรับการคำนวณโปรตีน ด้วยเหตุว่าในเวลานี้มีการคำนวนค่าโปรตีนในแบบที่ต่างกันออกไปสูตรที่ 1 : สำหรับเพศหญิงที่บริหารร่างกายอยู่บ้างหรือมีความคิดที่จะเริ่มบริหารร่างกายให้ได้รูปร่างที่อยาก สามารถคำนวนหาค่าโปรตีนที่ร่างกายอยากได้ได้ดังนี้เริ่มจากหาอัตราการเผาไหม้เฉพาะบุคคล หรือ BRM (Basal Metabolic Rate: สามารถวัดได้ตามฟิตเนสหรือโรงหมอ)โดยคำนวนจากอัตราการเผาผลาญต่อวัน
ขึ้นอยู่กับไลฟ์สไตล์ลักษณะการทำงานกิจวัตรของแต่ละบุคคลสูตรการหาค่าโปรตีนที่ร่างกายปรารถนา : อัตราการเผา x 35% = ผล แล้วหลังจากนั้นนำผลลัพธ์ที่ได้ ÷ 4 = ค่าโปรตีนที่อยากได้ต่อวันเป็นต้นว่า หญิงคนหนึ่งมีอัตราการเผา 1,200 แคลอรีต่อวัน 1,200 x 35% = 420 จากนั้นนำ 420 ÷ 4 = 105 มีความหมายว่าสตรีคนนี้อยากได้โปรตีนราว 105 กรัม ต่อวัน (สูตรนี้ใช้สำหรับคนที่บริหารร่างกาย)ทั้งนี้ การคำนวนค่าที่แน่นอนของแต่ละบุคคลจะไม่เหมือนกันออกไปขึ้นอยู่กับทรงของร่างกายและความไวต่อน้ำตาล
เสนอแนะให้หารือผู้เชี่ยวชาญ หรือผู้ฝึกของคุณสูตรที่ 2 : ในการหาค่าโปรตีนที่ร่างกายอยากได้อย่างง่ายนำน้ำหนักตัว x 1.2 – 1.8 (ขึ้นอยู่กับความหนักของการบริหารร่างกาย ถ้าหากไม่ออกกำลังกายเลยให้ x1.2 แม้กระนั้นถ้าบริหารร่างกายหนักให้ x1.8)ยกตัวอย่างเช่น หนัก 55 โล หากแม้ไม่ค่อยมีเวลาบริหารร่างกาย ให้เอา 55 x 1.2 = 66 เพราะฉะนั้น โปรตีนที่ควรได้รับต่อวันเป็น 66 กรัม
กินเวย์โปรตีนแล้วน้ำหนักลดไหม?
เวย์โปรตีนไม่ใช่ยาลดน้ำหนัก หากแม้เป็นอาหารเสริมโปรตีนลดน้ำหนัก โดยจึงควรควบคุมด้านการกินอาหารรวมทั้งบริหารร่างกายด้วย หรือออกกำลังกายถึงแม้ได้รับโปรตีนน้อยเกินไปจะมีผลให้กล้ามหายไป และเมื่อกล้ามลดน้อยลง ผลร้ายที่ตามมาเป็นระบบการเผาไหม้ต่ำ ส่งผลให้เกิดอาการโยโย่เอฟเฟกต์
เมื่อกลับมากินอย่างเดิมบางทีอาจอ้วนมากยิ่งกว่าเดิมได้ถ้าหากรับประทานเวย์โปรตีนแม้กระนั้นไม่ออกกำลังกายล่ะ?ดังต่อไปนี้ขึ้นกับการใช้ชีวิตของแต่ละคนหากมิได้บริหารร่างกายถึงแม้กินเวย์หรือโปรตีนในจำนวนที่พอๆกับผู้ที่บริหารร่างกาย จะมีการสะสมของพลังงานที่เกินออกมาในลักษณะของไขมันส่วนเกินกินเวย์โปรตีนอย่างไร น้ำหนักถึงจะลด?บางครั้งบางคราวคนที่กำลังลดหุ่นเลือกกินแต่ผักและก็ผลไม้ ทำให้ไม่ได้กินอาหารจําพวกโปรตีน
ในขณะบริหารร่างกายร่างกายก็เลยเผาผลาญกล้ามเนื้อมาใช้เป็นพลังงาน เพราะฉะนั้น การทานเวย์โปรตีนก็เลยช่วยเสริมสร้างกล้ามในส่วนนี้ทางที่ดีควรจะบริหารร่างกายพร้อมเพียงกันด้วย อย่าง เวทเทรนนิ่ง คาร์ดิโอ ทำให้การลดไขมันและเพิ่มกล้ามได้อย่างมีประสิทธิภาพน่าจะทานเวย์โปรตีนขณะไหน?พวกเราสามารถดื่มได้อรุณรุ่ง – ตอนหลังตื่น
เนื่องจากโปรตีนดูดซับได้ไว แล้วก็หยุดการเสื่อมสภาพของกล้ามมาใช้เป็นพลังงาน รวมถึงดื่มด้านหลังออกกำลังกายคร่าวๆ 30-60 นาที เนื่องจากเป็นตอนที่เลือดไปเลี้ยงกล้ามได้มาก ร่างกายอยู่ในสภาวะที่ปรารถนาสารอาหารไปหล่อเลี้ยง พร้อมเปิดรับการดูดซึมของโปรตีนแล้วก็สารอาหารต่างๆเจริญรุ่งเรืองที่สุด ดังนั้น แม้คุณรับประทานอาหารได้รับโปรตีนไม่พอต่อร่างกายในทุกวัน ควรจะกินอาหารเสริมโปรตีน เพื่อสร้างเสริมกล้าม เพิ่มพลังงาน ตลอดจน สลายไขมัน ลดหุ่นให้ได้ผลเร็ว
